湖北肉类腌制滚揉机 滚揉机真空小型 100L真空滚揉机
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湖北肉类腌制滚揉机 滚揉机真空小型 100L真空滚揉机
肉制品在滚揉的过程中对肉量都会有一定的限制性，滚揉机一般为滚筒总量的三分之二最为合适，如果滚揉过程中添加肉制品的数量过多则会影响肉制品的加工质量，主要是因为肉制品滚揉的数量过多会导致滚揉时间增长，于此同时料水不能充分的渗入到肉制品的内部严重影响肉制品的加工口感，导致滚柔失败。还有一种原因就是滚揉的肉量过多会导致压力过大严重影响滚揉机滚筒的正常使用，加大机器的工作压力缩短滚揉机的使用寿命。
作者：滚揉机
滚揉机为什么需要真空？
滚揉机中的真空有很多好处使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大松软。使做出来的产品口感更好，产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。且在真空状态下产品不会氧化。因此不会使产品在滚揉过程中变质。滚揉机产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收.滚揉机.
型号 | HGGR-50 | HGGR-100 |
滚筒容积（L） | 50 | 100 |
装料量（kg） | 25 | 50 |
滚筒转速（n/min） | 13 | 13 |
滚筒直径（mm） | 420 | 520 |
滚筒深度（mm） | 400 | 500 |
总功率(kg) | 1.0 | 1.5 |
外型尺寸（L*W*H)mm | 535*835*980 | 630*980*1060 |
总质量(kg) | 100 | 140 |
材质 | SUS304不锈钢 | SUS304不锈钢 |
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