伊川黄小米,伊川贡米,农家人自己加工销售
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小米熬粥营养丰富,在北方坐月子小孩都喝,在北方古有“黄金粥”“代参汤”之美称,小米粥不宜太稀。

品名:伊川小米
使用人群:一般人均可食用
营养成分:
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小米的蛋白质有谷蛋白、醇蛋白、球蛋白等多种。种子蛋白质含多量的营养成分。

食用方法:小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等,熬成风味各异的营养品。小米除食用外,还可酿酒、制饴糖。
食物相克:小米忌与杏仁同食。
煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米,先煮沸,然后用文火熬,汤粘稠后即可关火。

熬小米粥的诀窍
其实熬粥也不是那么简单的,不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍:
1.你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。
2.熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。
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