【普洱茶膏DNA解析】

     茶膏被誉为茶中黄金，始于唐、成于宋、兴于清、盛于当代，是选用千年古木、乔木茶叶原料，通过100多道秘制工艺、历时70多天将茶叶有益成分提炼、浓缩而成的膏状固体。古时君王御享，现代政商精英名流专属。1g茶膏中的茶多酚含量为60%，其中儿茶素16%，咖啡碱9%，游离氨基酸14%，其他物质(有益酶、茶多糖、茶黄素、水分等)。

        很多朋友一提起茶膏都会联想到神奇的药效、皇宫、无法承受的天价、神秘的制作方法；本坊通过研究，结合历史传统与现代工艺，掌握了其中关键工艺。我们希望颠覆高不可攀的形象，认为茶膏不应该是奢侈品，应该成为每个普通老百姓每天都可以享用的 健康饮品。去年尝试制作了少量茶膏，进行试销后得到茶友们的一致好评。每一粒茶膏大概在1克左右，可以泡六百毫升左 右的水，而且浓淡可以依个人口味自行控制。

       此款茶膏属于茶膏中的上品，味道正宗，口感非常醇厚，无苦涉味，无杂味，汤色红透，1粒0.5克左右，可以溶解500ml-800ml水，冲泡简单，把茶膏放在杯子里面，冲入开水既可，2-3分钟可以完全融化掉。

     普洱茶膏是减肥的最好选择，连续喝3个月75%的人都有很明显的效果，25%的人有效果但不太明 显，这部分人需要持久的、长期的喝一段���间。

     普洱茶膏科学研究结果能抑制女性乳腺增生、卵巢囊肿，普洱茶膏黑如漆,解酒、护肝、消食化痰、解油腻,清胃生津,功力尤大也"。据此,现代海内 外多家科研机构证实：普洱茶膏除具有养胃、暖胃的功效外,还具有降血脂,降血压,降血糖,抗疲 劳,抗衰老。最初的普洱茶膏，通过茶马古道传播到西藏，迅速被西藏上层人物接受，成为上层贵族（包括活 佛级以上的僧侣、宗教领袖）享受的特权物品之一，民间则禁止流通。之后，清朝皇室开始注意 .

     这一现象并接触普洱茶膏。1729年（雍正七年），云南普洱茶团茶和茶膏开始向朝廷进贡。到乾隆年间，清宫御茶房开始制作普洱茶膏。御茶房在生产工艺上做了很大改进，普洱茶膏由贡品变成宫廷制品。

宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品，始终没有在社会上流通。能够得到它的只有一个途径，就是皇帝每年拿出一部分赏赐有功大臣，而得到的大臣也轻易不舍得使用，只是把它当成高级药材存放，一旦身体不适时才拿出冲饮。

       据史料记载，御茶房加工普洱茶膏工艺非常复杂。原料选用的是指定的云南六大茶山大叶种茶，经过186道工序，72天的周期。成品除了口感润滑厚重，入口即化，沏水后汤色浓艳，呈宝石红和玫瑰红色彩外，最重要的是它的特有药效成分。清朝药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中曾这样评价：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也”，“普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过夜即愈将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁 分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。--摘 自《普洱茶膏--一一种 被遗忘的养生文化》现代茶膏的制作工艺是在清代宫廷制作工艺的基础上发展起来的一种茶膏制 作工艺。最大限度的将这些茶叶的原有物质有效的溶解到茶汤再收敛成膏。精美优雅的陶瓷罐配 搭清新优美的上投茶膏，泡上一壶醇香的茶膏去除了一天的疲劳真是一种享受。茶香交换融合，香气浓郁，鲜灵持久，可闻春天的气息。泡饮鲜醇爽口，汤色晶莹剔透。经久耐 泡，理气开郁，清肝明目，生津止渴，降血压 ，强心，使人延年益寿，身心健康。 初尝普 洱茶膏，可能在味觉上会稍有不适。喝惯普洱茶的朋友往往觉得味淡，不过没关系，静下心来细 细地品味那珍贵的一小杯，普洱茶膏特别的滋味就出来了。滋味醇和、润滑、自然。绕舌苔和喉 咙、再流入心底、饮后整个人的心、肝、肺、胃，都得到一种“润”的感觉 一次冲泡 1粒，先倒水，再放茶，茶膏直接在水里慢慢融化掉，汤色干净透亮。

      茶汤颜色金黄透亮，好似琥珀般通透，杯中无杂质，制作工艺非常好，看着一杯清香优美的挂霜 茶膏展现在眼前，好似到了云南深山，不染尘埃，纯净，安全，卫生。 论您生在何处，只需 将茶膏加入沸水中，一杯鲜亮的普洱茶立即呈现，在满足健康追求的同时，体现时尚品味。茶保 健传承千年，而凝聚茶精华的茶膏更是以茶多酚含量高度45％，被誉为茶叶中的“软黄金”。关于茶膏的珍贵，有人概括：茶膏是“生在山里，死在梦里，埋在缸里，活在杯里，饮在口里， 

爽在心里，记在脑里，功在体里”

 茶膏的药效，茶膏能治百病，有消食化痰、清胃生津的功效；如果肚腹受寒胀痛，用姜汤泡茶膏喝，喝出汗水，立即就好；口腔溃疡、咽喉上火疼痛，含一小块茶膏在嘴里，过夜即可。